Alentours
Les villages de Moneglia et Deiva Marina se trouvent au centre de la Riviera Est
de la Ligurie, plongés dans la nature typique du maquis méditerranéen.
Ils marquent la frontière entre la province de Gênes et de La Spezia dans les
plus près alentours on peut visiter: Sestri Levante Centre urbain très
important, célèbre pour ses deux plages suggestives, le centre historique, les
fêtes du village et les nombreuses boîtes de nuit. Uabsolument à visiter: Les
Cinque Terres (Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola, Riomaggiore), petits
villages pittoresques, à rejoindre rapidement en train.
A parcourir la « Rue de l’Amour » (Via dell’Amore), sentier qui relie les Cinque
Terres entre eux et qui permet de mieux admirer les mille couleurs de la nature
(gênets, acacias, sapins, châtaignier et la maer naturellement) dans un paysage
unique. On conseille une pause pour se baigner et un déjeuner à s’en lécher les
doigts dans les restaurants typiques.
N’oubliez-pas de visiter aussi Portovenere, le golfe du Tigullio, Portofino,
S.Margherita et l’acquarium de Gênes ( le plus étendu d’Europe).
La cucine de la Ligurie
Dans une région où la mer et la montagne se rencontrent, il existe ainsi une
gastronomie variée avec des fruits de mer et des produits de la terre.
Nombreuses sont les recettes qui sont restées intactes à travers les siècles,
elles sont simples, parfumées et savoureuses : des troffie au pesto (troffie al
pesto), à la farinata, au tripes à la génoise (trippa alla genovese) très
délicate et aux pansotti (sorte de ravioli) et à la mesciua spezzina (sorte de
soupe avec du blé et des pois chiches).
La cuisine de la Ligurie est intelligente et attentive à ne pas gaspiller, elle
est capable d’exploiter chaque élément que la terre, la mer et le travail de
l’homme produisent. Dans cette région, il n’y a pas de grandes plaines aussi il
n’existe pas d’élevage de bétail. Par conséquent, dans la cuisine populaire, on
constate que l’utilisation de la viande de porc et de bœuf, ainsi le régime
alimentaire est nécessairement « maigre», c’est à dire en substance privé de
viande.